大棚蔬菜因有覆盖，不受雨淋，也少通风透气，因而施肥易发生肥害。防治肥害要注意以下几点。

一、施腐熟有机肥：有机肥在腐烂过程中，会产生大量有机酸及有害气体积聚在土壤和大棚内，会给蔬菜造成毒害，因而有机肥要充分腐熟。

二、因土施肥：氯化钾、硫酸钾、氯化铵、硫酸铵等，在大田施用时，分解出的酸根离子会随雨水或灌溉淋（流）失减轻弊害。但在大棚内，长积聚在土壤中，故酸性土壤应少施用或不施；而钙镁磷肥、石灰氮等碱性化肥，不宜在碱性土壤上施用。一般大棚蔬菜，以施用尿素。碳铵、磷酸二铵、硝酸钾、硝酸铵等化肥为宜。

三、化肥深施：氮素化肥深施可加大土壤对氮肥的吸附能力，避免、减轻因分解、受细菌作用产生的氢气、氮氧化合物积聚在大棚内，对蔬菜造成危害。深施方法：基肥可施畦面翻土时埋入土壤中，下层。追肥可采用开沟或打宕，把化肥对水浇入沟、宕内，然后覆土。

施肥危害及时排除。大棚蔬菜施肥出现毒害，大多出现在施后4-7天内，应及时通风透气，对于叶面施肥，施后要适时适度通风，以防棚内温度过大，对蔬菜生育不利和加重病害。